时间:2024-09-21 09:29:04 来源:网络整理 编辑:奇闻故事
材料原材料:新鲜肉末约1/2磅新鲜四季豆10-15条咸酸四季豆约6-10条调料:生抽适量糖适量盐适量黑胡椒粉适量花椒粉适量姜茸适量高度酒适量做法一、将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒,切好的咸酸四季豆用清水
材料
原材料:
新鲜肉末 约1/2磅
新鲜四季豆 10-15条
咸酸四季豆 约6-10条
调料:
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
花椒粉 适量
姜茸 适量
高度酒 适量
做法
一、季豆将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒,炒肉切好的季豆咸酸四季豆用清水冲一冲,再用手抓抓水;
二、炒肉将新鲜四季豆焯水;
三、季豆慢火将咸酸四季豆煸干;
四、炒肉再重新起锅,季豆把新鲜四季豆煸干水;
五、炒肉再起锅,季豆放肉末、炒肉姜末、季豆花椒粉、炒肉黑胡椒粉,季豆炒至水干;
六、炒肉继续煸炒熟肉末到转色,季豆加生抽1大匙、点放精盐、糖,再加高度酒,炒至闻出香气和肉末不再有水沥出变得稍干,当然,也不要过干,会影响口感;
七、倒入炒过的咸酸四季豆和新鲜四季豆,兜匀,OK。
小诀窍
一、新鲜四季豆要焯焯水;
二、咸酸四季豆切粒后最好洗一洗再抓干水;
三、肉末不要炒得过干,否则会过硬,影响口感。
用料 ?
四季豆 ?
猪瘦肉
大蒜 三五粒
生抽、盐、糖、水淀粉、料酒 适量
四季豆炒肉的做法 ?
瘦猪肉切成肉丝肉片均可
切好的肉里放少许料酒、生抽,先腌着
洗好四季豆,切寸段,腌好的肉里加入适量水淀粉
热锅热油,爆香蒜瓣到表面微微发黄,先下四季豆煸炒
四季豆炒出香味后,放少许生抽调味,然后放肉丝/肉片
炒到肉片/肉丝熟透,最后适量加点盐,出锅了!!
猪心和猪腰可以一起吃吗2024-09-21 09:09
为什么燃气壁挂炉出水那么少?你可以从这几个方面寻找问题2024-09-21 09:08
空调为什么会自动停机?如何应对这种失败呢?2024-09-21 09:07
洗衣机为什么不能脱水?总结起来就是这几个2024-09-21 09:00
餐饮店铺如何选择合适地理位置2024-09-21 08:30
电热水器如何清洗 一定要一次性清洗干净2024-09-21 08:04
冰箱为什么会结霜?你知道是什么原因造成的吗?2024-09-21 07:53
为什么洗衣机脱水时震动这么大?洗衣机清洗与维修解决方案2024-09-21 07:27
烤鸭的鸭架怎么做汤?2024-09-21 07:16
全自动洗衣机洗涤后不脱水的主要原因有以下几种2024-09-21 07:05
牛百叶怎么炒才好吃2024-09-21 09:26
为什么洗衣机脱水时晃动很大?常见原因分析2024-09-21 09:05
艾美特电饭锅出现故障并显示E1时该怎么办?2024-09-21 09:04
冰箱为什么会结霜?你知道是什么原因造成的吗?2024-09-21 08:46
1岁宝宝辅食食谱含做法2024-09-21 08:14
热水器和空调哪个更耗电?仅仅看功率是不够的2024-09-21 07:44
应该用什么来清洁冰箱?你还是需要了解一些生活常识2024-09-21 07:42
燃气灶老打不着火怎么解决?这里可能有问题2024-09-21 07:39
如果您有 1 杯燕麥和 2 個雞蛋,請製作這個 5 分鐘早餐食譜2024-09-21 07:05
超详细热水器清洗步骤 一步一步教你如何清洗热水器2024-09-21 06:56