主料猪上肉250克攸县香干3个辅料红辣椒3个香葱3根大蒜3粒生姜1块配料郫县豆瓣半汤匙老干妈豆豉半汤匙海天一品鲜酱油1.5汤匙料酒3茶匙花生油适量鸡粉半茶匙微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度香干炒肉的做 ...继续阅读

麻辣干锅黄牛肉原材料：带皮小黄牛买回完用喷漆枪将牛皮革里的毛烧毁，随后用刀刮清洗干净）500克，尖椒10克，圆葱块20克。调味品：蒜蓉辣酱10克，番茄酱10克，排骨酱5克，鸡精、味精各8克，耗油3克。 ...继续阅读

主料鱼丸 ：150根达菜 ：50鸡蛋 ：2个辅料油 ：适量水 ：适量白胡椒粉 ：少许盐 ：适量鸡粉 ：1具体步骤第一步第一步1.准备鱼丸、鸡蛋、根达菜第二步第二步2. 将鸡蛋磕入碗内搅散成蛋液，根达菜 ...继续阅读

1、用料：老豆腐(1盒，400克)、韭菜(3根)、红椒(半只)、油(2碗)、盐(1汤匙)。2、韭菜去根，洗净切成细末；老豆腐片成两块，切成三角块；红椒切细丁。3、烧热2碗油，放入老豆腐块，开大火油炸1 ...继续阅读

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韭菜炒鸡蛋原材料：苋菜200克、生鸡蛋200克、食用油15克、动物油10克、盐3克作法：1、将苋菜清洗，切割成段儿2、蛋磕入碗内，放少许食盐打撒搅拌3、锅置火上，添加绿色植物油热4、倒进鸡蛋液，炒出小 ...继续阅读

经典玉林炒牛杂 成本10元 售价25元 日售30份卖点 一般的炒制牛杂、羊杂类菜品都需要提前过水或者过油。但是此菜直接进行生炒，二次炒制成品，第一次炒出水分，第二次炒制入味。属传统民间做法，和味 ...继续阅读

食材：韭菜一把，粉丝一把，豆芽一把，鸡蛋2个油，盐，料酒，生抽，蚝油，鸡精步骤：1、准备好所有材料，粉丝提前温水泡软，鸡蛋加盐和料酒打散2、起锅烧油，鸡蛋炒熟盛出备用，下入豆芽翻炒3、依次下入粉丝+韭 ...继续阅读

1、鲫鱼一条，豆油适量，姜葱适量、干辣椒适量，一品鲜、鸡精、味精各适量。2、准备鲫鱼里外清洗干净，表面改几个花刀，然后均匀拍上面粉备用。3、开油锅，油温八成热放入鲫鱼，炸到鲫鱼变硬倒出控油。4、锅内不 ...继续阅读

浮云鳕鱼羹原料：鳕鱼 250克嫩豆腐 1块油皮 2张鸡蛋 1个青蒜 半根小葱 1根姜片 2片辅料：腌料盐、胡椒粉 少许淀粉 2小匙调味料料酒 2大匙酱油 半大匙盐 1小匙胡椒粉、淀粉水 适量做法：1、 ...继续阅读